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楼主: 绝尘

记录在外地摆摊的日子。

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 楼主| 发表于 2019-8-21 17:09:54 来自手机 | 显示全部楼层
于是我就进入了卖小吃的深坑。。。。到今天还没有抽身出来 哈哈 那会最早想搞的是奥尔良鸡腿拌饭,然后就从网上买了个烤箱,料啥的.那会一切都买好了,发现家里吃的和卖的的简直是两个概念,自己尝试了几次都不好吃,我本身就有强迫症,自己这关都过不了,更别提卖了,然后烤箱啥的就扔那了,现在还是新的就用了3次.有吧友想要可以找我,免费送了...反正在家放着也是吃土 !!!

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 楼主| 发表于 2019-8-21 17:11:33 来自手机 | 显示全部楼层
第一个想法算是无疾而终了,然后就开始琢磨别的,后来想了挺多小吃,比如烤面筋,花甲粉,煎饼灌饼,铁板鱿鱼炸串啥的,然后每天就想啊想的.反正那会的日子挺不好过的,钱也花的差不多了
后来偶尔去集上看见那个卖炸鸡的不在了,当时我就想不如弄个炸鸡,因为毕竟有他成功的先例在,我感觉这个东西在当地应该是可以打开销路
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发表于 2019-8-21 17:13:06 | 显示全部楼层
樱桃口味牛比牛比
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 楼主| 发表于 2019-8-21 17:14:05 来自手机 | 显示全部楼层
因为我老爸是厨子,然后我从网上买了好多腌料回家挨个试,当时觉得还不错,就直接开干了,这个就是我的第一个摊子.因为那会特别喜欢逛贴吧,于是就有了这个名字和这个表情 !!!

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 楼主| 发表于 2019-8-22 15:30:02 来自手机 | 显示全部楼层
继续更新,我记得那会第一天卖炸鸡就卖了45块钱....那会就是鸡叉骨和一个半成品的鸡块,就是调理品直接买的现成的下锅就能炸.差不多坚持了半个月左右,每天都是300以下,剩好多货,开始都自己吃了,后来吃腻了就全送人或者扔了.
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 楼主| 发表于 2019-8-22 15:30:32 来自手机 | 显示全部楼层
然后突然有一天我去摊上,发现不远处又来了一个卖炸鸡的,我当时心里特别慌,那个大叔是河南郑州的,为了供女儿念大学出来做点小买卖,当时他就已经做了3年了,时间太久了没照片了,我记得他那会有炸鸡叉骨,炸鱼,炸鸡块,炸鱼丸什么的,而我就会鸡叉骨和一个速冻的鸡块简直没办法比,很快被他秒杀了
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 楼主| 发表于 2019-8-22 15:32:19 来自手机 | 显示全部楼层
无巧不成书,现在想想也许是天意弄人吧,又推着我前进了一小步,我当时第一次摆摊没经验,把那个小棚子做的又高又窄还带着玻璃,特别兜风,晚上刮大风把我的棚子刮倒了,玻璃全碎了,里面放油的桶也倒了,洒了一地油,还弄到别人车上了,第二天我去了啥都没干就收拾地和给别人擦车了,然后配玻璃去了

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 楼主| 发表于 2019-8-22 15:34:24 来自手机 | 显示全部楼层
然后就重整旗鼓,重新出摊了,从某宝买的锅又出问题了,寄来的时候都是铁管组装的,那天正炸呢,突然锅的架子塌了。。。幸亏离得远要么那一锅油浇我身上,秒变烤乳猪。。。。我灰溜溜的就收摊走了.然后当晚因为棚子结构问题,又被风刮倒了,玻璃全碎,油全洒了 这是当时锅的照片 !!!

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 楼主| 发表于 2019-8-22 15:35:25 来自手机 | 显示全部楼层
当时感觉有点心灰意冷,加上河南大叔的压制,想过放弃,但是心有不甘,再回上班也不现实,于是当时就制定了一个蓝天计划.因为张家口天特别蓝,看起来就觉得特别舒服,有种自我放空的感觉。当时定的是第一步重新做锅和棚子,第二步就找人继续学炸鸡,然后再杀回去。那会联系了3个炸鸡培训的,都是有摊子可以实地练习的。直接就订票了,先去的山东济宁,然后去的沈阳,最后回来去的石家庄,不过石家庄那个炸的黑不溜秋, 还不如我以前炸的好看呢 哈哈 !!!

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 楼主| 发表于 2019-8-22 15:37:02 来自手机 | 显示全部楼层
我花光了我那几个月挣的所有的钱还借了5000。大部分都交学费了。我带着无尽的希望,无尽的梦想,当时我只想证明自己,给亲戚们看看,给那些瞧不起大哥的人看看!写到这一段的时候我的手都在颤抖,时隔这么多年了,依然还是特别激动!当时我感觉我就是英雄!。当时摊上所有人都以为我不摆了,被打倒了结果是我又杀回来了!!! ! !!!

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